Teamet

Mød Mikkel, han er faktisk Kaffebuddy, eller Buddy er hans hund. Men Mikkel er kræfterne bag Kaffebuddy. Mikkel kommer fra en baggrund i restaurationsbranchen som startede med en del år som driftsleder for 5 af Tivolis egne koncepter som Tivoligrillen, Burger House, Bøfgrillen, Fish n’ chips og Rasmus Klump Pandekagehus med et 140 mand stort team som knoklede i de travle sæsoner. Dernæst rykkede han til Restaurant Flammen som General Manager for en af de to København restauranter og sidst men ikke mindst sluttede han af på Restaurant MASH på Bredgade i København som Restarantchef for den største af MASH i alt 7 restauranter i Danmark. I 2024 valgte han at opsige sit job for at prøve kræfter med egen kaffebil, som så var startskuddet til Kaffebuddy som så lyset for første gang i 2025. En arbejdsskade som sidder dybt indgroet i Mikkel, er altid at have en ren og velholdt restaurant, som så nu er en kaffebil. Det betyder at du altid vil møde en flot og velholdt kaffebil, som du ønsker at drikke din gode kaffe fra. Det betyder rigtig meget for helhedsoplevelsen, at du møder en ren og velholdt kaffebil, som du faktisk har lyst til at få kaffe fra.