Mød teamet bag Kaffebuddy

Vi er Millie og Mikkel, og vi overtog Hillerød Loppemarked i 2022. Siden da har loppemarkedet vokset sig større og større. Vi har aldrig helt kunne slippe tanken om at have vores egen kaffebil. Dog, med et stort loppemarked, to fuldtidsjobs, en hund og vores datter Morgan, der kom til verden i 2022, var tiden ikke rigtig til det. Derfor besluttede vi, at få Lizette ind med hendes kaffebil til at stå på Hillerød Loppemarked fra 2023. Hun havde nemlig den mest fantastiske kaffebil, der skabte en skøn stemning på torvet i Hillerød for både besøgende og stadeholdere på loppemarkedet.

Når vi ser frem mod sæsonen 2025, har vi nu overtaget driften af Lizettes fantastiske kaffebil. Vi fører hendes koncept videre, samtidig med at vi tilføjer nogle af vores egne initiativer. På den måde er vores drøm om en egen kaffebil blevet en realitet for sæsonen 2025 på Hillerød Loppemarked.

Vores erfaring

Mikkel bringer desuden en bred erfaring med sig fra hotel- og restaurationsbranchen. Senest som restaurantchef på Restaurant MASH i Bredgade, København. Dette gør, at det at lave god kaffe til gæster ikke ligger fjernt for ham. I 2024 opsagde Mikkel sit job for at blive selvstændig med firmaet Farcowax. En familievirksomhed, som hans bedsteforældre startede, og som producerer og sælger industriel modellervoks. Dermed er Kaffebuddy også blevet en del af hans hverdag, hvor han nu vil være den primære barista med kaffebilen på andre markeder samt ved private og firmaarrangementer.

På den anden side fungerer Millie som primus motor på Hillerød Loppemarked. Hun bruger al sin fritid på at arrangere nye tiltag på loppemarkedet ved siden af sit fuldtidsjob. Det har altid været hendes store drøm at eje en kaffebil, og derfor skulle der ikke tænkes to gange, da muligheden for at overtage en bød sig. I den forbindelse vil Millie være den primære barista på alle loppemarkeder på torvet i Hillerød, som er den faste base for Kaffebuddy.

Begge har taget Barista kursus fra Kontra Coffee.

Endelig er vores drøm, at Kaffebuddy opnår en fast base af glade kunder både ved private og firmaarrangementer. Vi er ikke kræsne; så længe du har et fedt arrangement, så har vi den gode kaffe klar til dig. Vi ser frem til at byde dig velkommen!